Voor productiepersoneel

Zou het niet logisch zijn als u zélf kon aangeven welke onderwerpen extra aandacht behoeven? En zou het ook niet logisch zijn als u die keuze kon afstemmen op een specifieke cursusgroep? KTBA Training biedt daarom ‘HACCP-trainingen à la Carte’. Deze training heeft een level 2 kwalificatie. U kiest naast de vaste BASISMODULE voor 2 gratis modules met een wisselend ‘QA’-onderwerp. Het is ook mogelijk om tegen bijbetaling méér modules toe te voegen. Tevens kunt u de keuze voor de modules afstemmen op verschillende cursusgroepen. Zo haalt u maximaal resultaat uit uw HACCP-training!

De KTBA Training HACCP quiz is een voedselveiligheid trainingen die de basis principes van HACCP op heel spannende en interactieve wijze overbrengt.

Het al jaren succesvolle ‘4 op een rij’ spel is misschien wel één van de simpelste spellen die er bestaat, maar daardoor zeker niet minder leuk. KTBA Academy zet deze spelvorm in om kennis over de basisprincipes van HACCP te vergroten.

Waarom niet een mix van spel, quiz en training proberen? Het is niet alleen leuker dan traditionele trainingsmethoden, maar het stimuleert ook gesprekken over voedselveiligheid in een ontspannen sfeer. Hierdoor leren deelnemers niet alleen, maar versterken ze ook hun teamband. Alle vragen en opdrachten zijn gebaseerd op HACCP-principes, waardoor deelnemers na afloop klaar zijn om hun kennis direct toe te passen.

Bij KTBA Training geloven we dat het delen van kennis mensen sterker maakt. Hiervoor is interactie nodig. Daarom hebben wij bij KTBA Training Het grote HACCP spel ontworpen; een spel waarmee je je kennis over de basisprincipes van HACCP op een leuke manier vergroot. In dit spel gaan productiemedewerkers uit de voedingsmiddelenindustrie de strijd met elkaar aan om een voedselveiligheidscertificaat te bemachtigen.

Deze e-learning over voedselveiligheidscultuur bestaat uit een film, oefenvragen en een eindtoets. Als de vragen van de eindtoets goed worden beantwoord, is de cursus behaald. De deelnemer kan een certificaat afdrukken en/of het certificaat naar zijn of haar e-mail adres sturen.  Alle pogingen en resultaten worden opgeslagen in een database.

Deze e-learning is een goed begin bij startende personeelsleden in uw productie. In korte tijd leren zij de basis over voedselveiligheid en hygiëne op de productievloer. Nadat de medewerker aan de slag gaat, kan een uitbreiding worden aangebracht met specifieke onderwerpen vanuit onze e-learning en een verdieping met een voedselveiligheidstraining zoals u die jaarlijks voor uw productiepersoneel (laat) verzorgen.

Heeft u allergenen in uw productie of in uw productieomgeving? Wist u dat de grootste oorzaak van een recall nog steeds allergenen is? Dan weet u als geen ander dat de beheersing van allergenen en het voorkomen van kruisbesmetting van het grootste belang is. Dit begint bij bewustwording van uw personeel. Deze e-learning geef aanvullende kennis over allergenen en de beheersing ervan. Een mooie start voor uw productiepersoneel waarna u de specifieke afspraken binnen uw productie kunt (laten) uittrainen in een voedselveiligheidstraining.

Reiniging en desinfectie is binnen uw organisatie een basisvoorwaarde. Het is één van de belangrijkste maatregelen die u neemt om voedselveilig te kunnen produceren. De reiniging en desinfectie wordt vaak uitgevoerd door uw eigen personeel.

Vanuit de diverse voedselveiligheidsstandaarden wordt fooddefense benoemd als beheersmaatregel om een bewuste besmetting van uw product te voorkomen. Fooddefense wordt ook wel TACCP genoemd. (Threat Assessment Critical Control Points) U heeft natuurlijk een risico inschatting vastgelegd in uw kwaliteitssystematiek, daaruit zal oplettendheid van uw personeel als één van de beheersmaatregelen zeker naar voren komen. Deze e-learning geeft een stuk kennis over fooddefense en de belangrijkste beheersmaatregelen waar u uw personeel hard bij nodig hebt.

Voedselfraude is een relatief nieuw begrip in voedselveiligheidsland. De beheersing vanuit VACCP (vulnerability assessment critical control points) zullen voornamelijk gericht zijn op de keten van toeleveranciers bij uw bedrijf. Toch is het besef en aandacht van uw personeel nodig om een volledige beheersing mogelijk te maken. In deze e-learning geven we een introductie van voedselfraude aan uw personeel, waardoor het besef en de oplettendheid op mogelijke kenmerken van voedselfraude verhoogd zal worden.

Het 5S systeem is een handig, van oorsprong Japans, systeem om je werkplek schoon en opgeruimd te houden. Vaak is 5S de eerste stap in de implementatie van TPM en lean-projecten. Deze e-learning laat de deelnemers kennis maken met dit systeem. Het motiveert en creëert draagvlak voor een effectieve implementatie.

U wilt graag een veilige omgeving voor uw personeel, maar ook voor uw bezoekers. Deze 1e module gaat over gedrag van personeel en uw bezoekers.

Als uw bezoekers de productie ingaan komt er nog wat meer kijken. We moeten nadenken over hygiëne en het voorkomen van besmetting van uw producten en productieproces. Deze e-learning start met de module bezoekers kantoor en vult deze aan met zaken als veiligheid in productie en voedselveiligheid en hygiëneregels.

Voor uitzendkrachten en productiepersoneel, maar ook voor bezoekers en contractors die zonder begeleiding uw productieomgeving in gaan zullen we nog wat dieper moeten gaan op het gebeid van veiligheid en voedselveiligheid. Deze module start met bezoekers kantoor en bezoekers productie onder begeleiding en voegt vervolgens de benodigde diepgang toe.

Als een dienstverlener werkzaamheden gaat uitvoeren in uw productieomgeving ontstaan er weer nieuwe risico’s, vooral op het gebeid van veiligheid. Deze 4e en laatste module voegt de beheersmaatregelen die u kunt opleggen toe aan de bezoekers productie e-learnings.

De privacywetgeving (de AVG) is best een lastig onderwerp. In deze E-learning leert uw personeel hoe hiermee om te gaan en hoe te handelen bij twijfel m.b.t. beheer van persoonsgegevens. Met deze kennis kan een data lek worden voorkomen.

Corona is bij ons en zal nog wel even bij ons blijven. We zien dat onze maatschappij en omgang met elkaar hierdoor veranderd zijn. Deze E-learning behandelt de voornaamste beheersmaatregelen die nodig zijn binnen uw organisatie om verspreiding van het virus te voorkomen.