diensten
HACCP spelvormen
Combinatie van spel, quiz en training
Voedselveiligheid hoeft niet theoretisch te blijven. Met onze interactieve HACCP spellen leren medewerkers op een toegankelijke manier wat er mis kan gaan, hoe risico’s ontstaan en hoe ze die zelf kunnen voorkomen. Deze speelse trainingsvorm activeert, verbindt en blijft hangen. Ideaal als opfrissing of onboarding en bewezen effectief bij teams die leren door te doen.
alle trainingen
Bekijk alle trainingen
Uitgebreide leertrajecten met certificering en praktijkopdrachten.
Agenda
06
Jan 2026
Interne Auditor Basis
Audits zijn geen formaliteit - ze zijn het kloppend hart van je kwaliteitsmanagement. Onze training “Interne Auditor Basis” geeft je niet alleen de noodzakelijke technieken, maar ook de zekerheid om audits volgens norm te leiden: methodisch, professioneel én met context. Zo veranker je duurzame kwaliteit in je dagelijkse praktijk.
12
Jan 2026
Validatie en verificatie
Recalls, imagoschade of financiële verliezen - vaak zijn ze te voorkomen met een doordacht systeem van validatie en verificatie. Onze training “Validatie en verificatie” laat je zien hoe je risico’s effectief in kaart brengt en beheerst. We gidsen je stap voor stap om fouten te voorkomen voordat ze ontstaan, zodat je kwaliteitskosten omgezet worden in blijvende zekerheid.
13
Jan 2026
QA Online - Risicoanalyse Grondstoffen
In een wereld waarin voedselveiligheid niet kan wachten tot morgen, helpt onze training “QA Online: risicoanalyse grondstoffen” je om direct grip te krijgen op de gevaren in je keten. Met heldere begeleiding en digitale tools faciliteert KTBA dat je risicoanalyses maakt die niet alleen voldoen, maar ook versterken. Zo bouw je vandaag aan betrouwbaarheid en continuïteit voor de toekomst.
15
Jan 2026
Interne Auditor Plus - verdiepingstraining
Ben je al bekend met interne audits en wil je je vaardigheden verder aanscherpen? In deze verdiepingstraining leer je hoe je diepgaandere audits uitvoert en scherp rapporteert. Praktijkgericht, met directe feedback op je eigen auditverslagen.
20
Jan 2026
HACCP Teamleden – Basis
Het HACCP-team vormt het hart van je kwaliteitssysteem—en sterke teamleden maken het verschil. Onze training “HACCP Teamleden – Basis” zorgt dat alle teamleden op één lijn komen. Je krijgt niet alleen inzicht in het HACCP-systeem, maar leert ook hoe je samen effectiever risico’s identificeert en beheert. Zo groeit jullie organisatie in vertrouwen, veiligheid en samenhang.
Populaire trainingen
De PPWR en voedselveiligheid in de praktijk
Voor specialisten
De nieuwe EU-verpakkingsverordening (PPWR) brengt ingrijpende veranderingen met zich mee. Of je nu producent, importeur of distributeur bent: deze wet raakt jouw organisatie direct.
Opleiding voor startende Kwaliteitsmanagers
Opleidingen
De eerste stap zetten als kwaliteitsmanager vraagt meer dan theorie: het vraagt inzicht, structuur en daadkracht. Daarom ontwikkelden we bij KTBA de opleiding “Opleiding voor startende Kwaliteitsmanagers” – een brede, praktijkgerichte leerlijn die startende QA-managers én zij-instromers begeleidt naar volwaardige professionals. Mét oog voor mens, praktijk én toekomst.
Interne Auditor Basis
Voor specialisten
Audits zijn geen formaliteit - ze zijn het kloppend hart van je kwaliteitsmanagement. Onze training “Interne Auditor Basis” geeft je niet alleen de noodzakelijke technieken, maar ook de zekerheid om audits volgens norm te leiden: methodisch, professioneel én met context. Zo veranker je duurzame kwaliteit in je dagelijkse praktijk.
HACCP Teamleider
Voor managers
Een HACCP-teamleider is meer dan een coördinator: je bent de drijvende kracht achter voedselveiligheid en kwaliteitsborging in je organisatie. In onze driedaagse Advanced-training leid je jouw team effectief richting een future-proof HACCP-plan, dat past binnen hedendaagse kwaliteitsstandaarden als BRC, IFS en FSSC 22000. Samen werken we aan veiligheid, daadkracht én duurzaam vertrouwen.
HACCP Teamleden – Basis
Voor specialisten
Het HACCP-team vormt het hart van je kwaliteitssysteem—en sterke teamleden maken het verschil. Onze training “HACCP Teamleden – Basis” zorgt dat alle teamleden op één lijn komen. Je krijgt niet alleen inzicht in het HACCP-systeem, maar leert ook hoe je samen effectiever risico’s identificeert en beheert. Zo groeit jullie organisatie in vertrouwen, veiligheid en samenhang.
QA manager als duurzaamheidscoördinator
Voor managers
Duurzaamheid is geen project meer, het is onderdeel van de dagelijkse praktijk. Zeker voor QA-managers in de voedingsmiddelenindustrie, die steeds vaker geconfronteerd worden met duurzaamheidsvragen uit de keten, nieuwe wetgeving zoals CSRD, EUDR of PPWR en klanten die inzicht willen in CO₂-uitstoot en beleid.
direct inzetbaar, altijd beschikbaar
Ons aanbod
Met de HACCP e-learning traint u medewerkers snel, flexibel en praktijkgericht. Of het nu gaat om nieuw personeel of een opfrismoment, via duidelijke video’s met toetsing voldoet u efficiënt aan auditvereisten. De training is beschikbaar in meerdere talen en altijd inclusief inzage en rapportage.
Zou het niet logisch zijn als u zélf kon aangeven welke onderwerpen extra aandacht behoeven? En zou het ook niet logisch zijn als u die keuze kon afstemmen op een specifieke cursusgroep? KTBA Training biedt daarom ‘HACCP-trainingen à la Carte’. Deze training heeft een level 2 kwalificatie. U kiest naast de vaste BASISMODULE voor 2 gratis modules met een wisselend ‘QA’-onderwerp. Het is ook mogelijk om tegen bijbetaling méér modules toe te voegen. Tevens kunt u de keuze voor de modules afstemmen op verschillende cursusgroepen. Zo haalt u maximaal resultaat uit uw HACCP-training!
De KTBA Training HACCP quiz is een voedselveiligheid trainingen die de basis principes van HACCP op heel spannende en interactieve wijze overbrengt.
Het al jaren succesvolle ‘4 op een rij’ spel is misschien wel één van de simpelste spellen die er bestaat, maar daardoor zeker niet minder leuk. KTBA Academy zet deze spelvorm in om kennis over de basisprincipes van HACCP te vergroten.
.png)
Waarom niet een mix van spel, quiz en training proberen? Het is niet alleen leuker dan traditionele trainingsmethoden, maar het stimuleert ook gesprekken over voedselveiligheid in een ontspannen sfeer. Hierdoor leren deelnemers niet alleen, maar versterken ze ook hun teamband. Alle vragen en opdrachten zijn gebaseerd op HACCP-principes, waardoor deelnemers na afloop klaar zijn om hun kennis direct toe te passen.
Bij KTBA Training geloven we dat het delen van kennis mensen sterker maakt. Hiervoor is interactie nodig. Daarom hebben wij bij KTBA Training Het grote HACCP spel ontworpen; een spel waarmee je je kennis over de basisprincipes van HACCP op een leuke manier vergroot. In dit spel gaan productiemedewerkers uit de voedingsmiddelenindustrie de strijd met elkaar aan om een voedselveiligheidscertificaat te bemachtigen.
over ons als trainer
Wij zijn adviseurs én opleiders
Onze trainingen komen rechtstreeks uit de praktijk. Ontwikkeld en gegeven door specialisten die zelf dagelijks klanten begeleiden. Daarom zit elk programma vol praktijkvoorbeelden, herkenbare situaties en slimme tips. Wij geloven dat leren leuk én effectief moet zijn. Verwacht dus interactieve sessies, persoonlijk afgestemd op uw praktijk en realiteit.
Over ons
Cedeo-erkenning
Onze trainingen zijn CEDEO-gecertificeerd, wat betekent dat ze voldoen aan hoge eisen op het gebied van klanttevredenheid, inhoud, didactiek en resultaatgerichtheid. Een onafhankelijk bewijs dat u bij ons traint met kwaliteit én impact.
5 min read
Van regels naar richting
Wet- en regelgeving vormen de spelregels voor voedselveiligheid, etikettering en markttoegang. Ze zijn er niet alleen om op te volgen, maar om te helpen borgen wat telt: vertrouwen, integriteit en veiligheid. In een sector die voortdurend in beweging is, is voldoen aan wetgeving een minimale vereiste. Wie wetgeving begrijpt, volgt én vóór is, bouwt aan reputatie, wendbaarheid en geloofwaardigheid.
5 min read
Meten wat telt, waar het telt
Controle begint bij inzicht. En inzicht begint bij meten. Een goed opgezet monsternameplan vormt de basis voor aantoonbare voedselveiligheid en productkwaliteit. Of het nu gaat om grondstoffen, eindproducten of omgevingshygiëne – zonder planmatige bemonstering blijft elk laboratoriumresultaat slechts een momentopname zonder context. Het juiste monster, op het juiste moment, met de juiste reden. Dát is waar een monsternameplan voor staat.
5 min read
De structuur achter vertrouwen
Kwaliteit is geen toeval. Het is het resultaat van heldere processen, gedeelde verantwoordelijkheid en structurele borging. Kwaliteitssystemen vormen het fundament onder voedselveiligheid, productkwaliteit en bedrijfsintegriteit. Ze zorgen ervoor dat je werkt volgens wetgeving, klanteisen en internationale standaarden en dat je dat ook kunt aantonen. Maar kwaliteitssystemen zijn méér dan een middel om gecertificeerd te zijn. Ze vormen de basis voor verbetering, voor vertrouwen, en voor strategische keuzes die toekomstbestendigheid versterken.
5 min read
Van gevaar naar beheersing, van papieren plan naar praktijk
Voedselveiligheid begint bij inzicht. Welke gevaren zitten er in je grondstoffen, processen, verpakkingen of keten? Waar loop je risico op fraude, sabotage of kruisbesmetting? Systematische risicoanalyses zoals HACCP, GIRA, VACCP en TACCP geven grip op die gevaren. Ze helpen je gevaren identificeren, risico’s inschatten en beheersmaatregelen kiezen die écht werken. Niet alleen om te voldoen aan wetgeving of audits maar vooral om veilig te kunnen werken, incidenten te voorkomen en vertrouwen op te bouwen.
5 min read
Wat mensen weten, bepaalt wat ze doen
Een systeem is zo sterk als de mensen die het uitvoeren. Daarom is Training & Kennis geen bijzaak binnen kwaliteit. Het is een fundament. Of het nu gaat om voedselveiligheid, audits of etikettering: zonder kennis, geen compliance. Zonder vaardigheden, geen borging. En zonder bewustzijn, geen verbetering. Training & Kennis ontwikkelt niet alleen expertise, maar ook betrokkenheid, eigenaarschap en kwaliteitsbewustzijn. Op álle niveaus in de organisatie.
5 min read
Verbeteren met richting, ritme en resultaat
Elke organisatie wil verbeteren. Maar zonder structuur worden verbeterideeën vaak ad hoc opgepakt, blijft het bij goede bedoelingen of raakt de energie verloren in de waan van de dag. Verbetermanagement zorgt voor focus. Het geeft richting aan verbetering, maakt voortgang zichtbaar en voorkomt dat dezelfde fouten zich blijven herhalen. Door verbeterkansen gestructureerd op te halen, te beoordelen en te realiseren, ontstaat geen losse actie maar een duurzaam systeem dat organisaties écht vooruithelpt.
5 min read
Inzicht, integriteit en controle in de keten
In de voedingsindustrie is snelheid cruciaal. Zeker als er iets misgaat. Of het nu gaat om een recall, een voedselveiligheidsincident of een klantvraag over herkomst. Je moet weten: waar komt dit product vandaan, en waar is het naartoe gegaan? Traceerbaarheid is daarom meer dan een wettelijke verplichting. Het is de ruggengraat van voedselveiligheid, kwaliteitsborging en ketentransparantie. Zonder goed systeem heb je geen grip. Met een goed systeem heb je controle, vertrouwen en veerkracht.
5 min read
De onzichtbare signalen van veiligheid
In de voedingsmiddelenindustrie kan wat je níet ziet, juist het grootste risico vormen. Micro-organismen, allergenen of residuen kunnen zich ongezien nestelen in je omgeving – en uiteindelijk je product contamineren. Omgevingsmonitoring (EMP) is dé manier om dat risico structureel te beheersen. Het helpt je om: • risico’s vroegtijdig te signaleren • reiniging en desinfectie te valideren • en aantoonbaar te voldoen aan wetgeving en GFSI-standaarden Geen organisatie kan voedselveiligheid borgen zonder de omgeving mee te nemen in haar systeem.
5 min read
Sterk op het moment dat het telt
Incidenten komen altijd onverwacht. Een afwijking in de productielijn, een terugroepactie, cyberaanval of een plotselinge ketenverstoring. De impact op kwaliteit, continuïteit en vertrouwen kan groot zijn. Juist dan wil je kunnen vertrouwen op structuur, overzicht en daadkracht. Een incident is geen kwestie van of, maar wanneer. De manier waarop je erop voorbereid bent, maakt het verschil tussen schade beperken of schade vergroten. En tussen herstellen of sterker terugkomen.
5 min read
Kwaliteit geborgd, vertrouwen verdiend
Kwaliteit ontstaat niet vanzelf. Het is het resultaat van heldere afspraken, scherpe keuzes en structurele borging. In een sector waarin voedselveiligheid, wetgeving en reputatie samenkomen, is governance de sleutel: het raamwerk waarmee organisaties sturen op naleving én groei. Governance betekent niet alleen documenteren wat moet. Het betekent organiseren wat telt: beleid, KPI’s, processen, verantwoordelijkheden en leiderschap. Zodat kwaliteit niet stopt bij QA, maar onderdeel wordt van de hele organisatie.
5 min read
Gedrag als fundament van voedselveiligheid
De meeste bedrijven beschikken over heldere protocollen, systemen en certificeringen. Toch ontstaan de grootste risico’s vaak niet in het systeem, maar in de uitvoering. In het gedrag. Want voedselveiligheid is geen checklist die je afvinkt, het is een cultuur die je leeft – elke dag, op elke plek in de organisatie. Food Safety Culture (FSC) draait om hoe medewerkers denken over voedselveiligheid, hoe ze ermee omgaan in hun dagelijkse werk en hoe ze reageren wanneer het spannend wordt. Het is zichtbaar in kleine keuzes, in voorbeeldgedrag van leidinggevenden, en in de manier waarop fouten besproken worden. Een sterke FSC is geen bijzaak. Het is een essentiële voorwaarde voor vertrouwen, continuïteit en groei.
5 min read
De bodem onder voedselveiligheid
Elk goed voedselveiligheidssysteem begint met de basis. Want zonder gestructureerde hygiëne, reiniging, onderhoud of ongediertebestrijding kun je risico’s analyseren wat je wilt, maar dan bouw je op drijfzand. Het Basisvoorwaardenprogramma (PRP) is die basis. Het is geen ‘checklistje’ in de bijlage, maar het fundament waarop elke audit, certificering én voedselveiligheidscultuur rust. Goed geregeld? Dan voorkom je incidenten, voldoe je aan de wet, en geef je medewerkers grip op hun dagelijkse praktijk.