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Le comportement comme fondement de la sécurité alimentaire
La plupart des entreprises disposent de protocoles, de systèmes et de certifications clairs. Cependant, les risques les plus importants ne concernent souvent pas le système, mais sa mise en œuvre. Dans le comportement. Parce que la sécurité alimentaire n'est pas une liste de contrôle qui vous coche, c'est une culture que vous vivez, tous les jours, n'importe où dans l'organisation. La culture de la sécurité alimentaire (FSC) concerne la façon dont les employés envisagent la sécurité alimentaire, comment ils la gèrent dans leur travail quotidien et comment ils réagissent lorsque les choses deviennent passionnantes. Cela se reflète dans les petits choix, dans le comportement exemplaire des managers et dans la manière dont les erreurs sont discutées. Un FSC solide n'est pas une question secondaire. Il s'agit d'une condition préalable essentielle à la confiance, à la continuité et à la croissance.












