Voor specialisten

De nieuwe EU-verpakkingsverordening (PPWR) brengt ingrijpende veranderingen met zich mee. Of je nu producent, importeur of distributeur bent: deze wet raakt jouw organisatie direct.

Ben je al bekend met interne audits en wil je je vaardigheden verder aanscherpen? In deze verdiepingstraining leer je hoe je diepgaandere audits uitvoert en scherp rapporteert. Praktijkgericht, met directe feedback op je eigen auditverslagen.

Ontdek hoe kunstmatige intelligentie (AI) het werk van kwaliteitsmanagers in de voedingsindustrie tr

Na een voedselveiligheidstraining via e-learning (link voedselveiligheid en hygiëne) of in een groep zijn er altijd personeelsleden die graag meer willen weten over HACCP en hoe dit nu werkt. Dit zijn de toppers binnen uw productie die niet alleen leergierig zijn maar ook graag met u meedenken. Met deze e-learning geeft u deze personeelsleden meer basiskennis zodat zij beter met u kunnen meedenken over de beheersing van voedselveiligheid. Deze e-learning is ook uitermate geschikt voor de beginnende HACCP-team leden en uw leidinggevenden die u graag meer wilt betrekken bij de beheersing van voedselveiligheid.

De privacywetgeving (de AVG) is best een lastig onderwerp. In deze E-learning leert uw personeel hoe hiermee om te gaan en hoe te handelen bij twijfel m.b.t. beheer van persoonsgegevens. Met deze kennis kan een data lek worden voorkomen.

De privacywetgeving (de AVG) is best een lastig onderwerp. In deze E-learning leert uw personeel hoe om te gaan met verwerking van persoonsgegevens. Met deze kennis kan uw medewerker de juiste keuzes maken in de verwerking van persoonsgegevens.

Corona is bij ons en zal nog wel even bij ons blijven. We zien dat onze maatschappij en omgang met elkaar hierdoor veranderd zijn. Deze E-learning behandelt de voornaamste beheersmaatregelen die nodig zijn binnen uw organisatie om verspreiding van het virus te voorkomen.

Vanuit de AVG wordt een goede beheersing van privacy verwacht. Eén van de onderdelen hiervan is het benoemen van een verantwoordelijke op het gebied van dataprivacy. Deze E-learning is gericht op het aanbrengen van de kennis die deze nodig heeft om zijn taak goed te kunnen uitvoeren.

Recalls, imagoschade of financiële verliezen - vaak zijn ze te voorkomen met een doordacht systeem van validatie en verificatie. Onze training “Validatie en verificatie” laat je zien hoe je risico’s effectief in kaart brengt en beheerst. We gidsen je stap voor stap om fouten te voorkomen voordat ze ontstaan, zodat je kwaliteitskosten omgezet worden in blijvende zekerheid.

In een wereld waarin verpakkingsmaterialen meer zijn dan verpakkingsmateriaal, zorgt onze training “Verpakkingsmaterialen voor specificatie beheerders” dat jij de regie neemt. Wij gidsen je in het beoordelen van materialen volgens wettelijke vereisten én retailerspecifieke eisen. Praktisch, actueel en met oog voor detail - zodat je vandaag de veiligheid en betrouwbaarheid in jouw organisatie verstevigt.

Het ultieme doel van elke foodprofessional is het creëren van een duurzame voedselveiligheidscultuur - niet louter een checklist. Voedselveiligheidscultuur omvat de normen, waarden en het gedrag binnen je organisatie, en vormt de basis voor echte verandering en kwaliteit. In deze training begeleiden wij je stapsgewijs om deze cultuur zichtbaar, beheersbaar en stevig verankerd te maken in je organisatie.

In de voedingsindustrie heeft microbiologie niet alleen te maken met hygiëne, maar speelt het ook een sleutelrol in productietechnologie. Onze training “Toegepaste Microbiologie” geeft je de basis die je nodig hebt om micro-organismen te herkennen, te begrijpen en effectief te beheersen in jouw werkomgeving. Zo versterk je de betrouwbaarheid en kwaliteit van je processen—met direct toepasbare kennis.

In een wereld waar voedselveiligheid verder gaat dan alleen naleving, biedt onze training Safe Quality Food (SQF) de fundamenten om je organisatie sterker en veerkrachtiger te maken. Als strategische gids begeleiden we je niet alleen in het begrijpen van de SQF-norm, maar vooral in de praktische toepassing ervan—met oog voor zowel kwaliteit als vertrouwen.

Te snel conclusies trekken bij incidenten of afwijkingen kan tot terugkerende problemen leiden. Root Cause Analyse is een systematische aanpak die je helpt om écht te begrijpen wat er misgaat - zodat je structurele en effectieve oplossingen kunt realiseren. In deze training gidsen we je stap voor stap naar inzicht en verbetering, gebaseerd op heldere methodiek én praktijkgerichte toepassing.

In een wereld waarin voedselveiligheid niet kan wachten tot morgen, helpt onze training “QA Online: risicoanalyse grondstoffen” je om direct grip te krijgen op de gevaren in je keten. Met heldere begeleiding en digitale tools faciliteert KTBA dat je risicoanalyses maakt die niet alleen voldoen, maar ook versterken. Zo bouw je vandaag aan betrouwbaarheid en continuïteit voor de toekomst.

Wanneer je produceert voor of exporteert naar de Verenigde Staten, vraagt dat om meer dan standaard voedselveiligheidssystemen. De Preventive Controls Qualified Individual (PCQI) training helpt je om de geavanceerde eisen van de Amerikaanse FDA onder de Food Safety Modernization Act (FSMA) te begrijpen en praktisch toe te passen. Samen maken we jouw HACCP-systeem klaar voor de toekomst van mondiale compliance.

De eerste stap zetten als kwaliteitsmanager vraagt meer dan theorie: het vraagt inzicht, structuur en daadkracht. Daarom ontwikkelden we bij KTBA de opleiding “Opleiding voor startende Kwaliteitsmanagers” – een brede, praktijkgerichte leerlijn die startende QA-managers én zij-instromers begeleidt naar volwaardige professionals. Mét oog voor mens, praktijk én toekomst.

De Nutri Score gaat verder dan een symbool op het product—het is een kans om voeding eenvoudiger, bewuster en gezonder te maken. Onze training “Nutri Score” helpt je om de rekenlogica achter dit label te doorgronden en strategisch in te zetten in je productontwikkeling. Zo ga je actief op weg naar een sterkere marktpositie én een verantwoorde voedselkeuze voor je consument.

In een wereld waarin voedselveiligheid begint bij inzicht in micro-organismen, vormt goede basiskennis het fundament. De training “Microbiologie voor beginners”, verzorgd door Van Hall Larenstein en Mérieux NutriSciences, biedt die essentiële grondslag. Met oog voor zowel de theorie als de praktische uitvoering, ondersteunen we je bij het opbouwen van vertrouwen in onderzoek - voor veilige producten, mens en milieu.

Voedselveiligheid is méér dan procedures binnen je eigen organisatie. Risico’s van buitenaf - zoals opzettelijke vervalsing of sabotage - vreten aan vertrouwen, reputatie en integriteit. In onze Masterclass Foodfraud en Fooddefence gidsen we je door deze externe bedreigingen en laten we zien hoe je je organisatie weerbaar maakt - met aandacht voor cultuur, processen én menselijke factoren. KTBA

In een wereld waarin de keten complex is en afstand het zicht belemmert, moet je weten wat er écht gebeurt bij je leverancier. Onze training “Leveranciersaudit” geeft je de gereedschappen om ter plaatse áán de bron te toetsen: van herkomst en traceerbaarheid tot fraude en bereidingswijze. Zo transformeren we vertrouwen van een wens tot een aantoonbaar fundament.

In een wereld waar voedselveiligheid meer is dan checklist-voldoening, stelt onze training ISO 22000 / FSSC 22000 je in staat om voedselveiligheid systemen niet alleen te implementeren, maar strategisch te verankeren in je organisatie. Met praktische inzichten, diepgaande normkennis en een mensgerichte aanpak begeleiden we je stap voor stap. Zo richt je vandaag de fundamenten voor een toekomst van vertrouwen, veerkracht en duurzame kwaliteit.

Audits zijn geen formaliteit - ze zijn het kloppend hart van je kwaliteitsmanagement. Onze training “Interne Auditor Basis” geeft je niet alleen de noodzakelijke technieken, maar ook de zekerheid om audits volgens norm te leiden: methodisch, professioneel én met context. Zo veranker je duurzame kwaliteit in je dagelijkse praktijk.

In een wereld waarin voedselveiligheid verder reikt dan compliance, biedt onze training “IFS International Featured Standards - Food” meer dan alleen normkennis. We gidsen je stap voor stap naar een solide voedselveiligheidssysteem dat jouw organisatie veerkrachtiger, weerbaarder én toekomstbestendiger maakt. Met praktische inzichten en menselijke betrokkenheid leggen we een fundament voor kwaliteit én vertrouwen.

In een markt waar productintegriteit niet alleen compliance is maar een vraagstuk van vertrouwen, biedt onze training “IFS PIA - Product Integrity Assessment” de blauwdruk om risico’s in je keten beheersbaar te maken. Van grondstof tot label en marketing; we gidsen je door de complexiteit zodat je met overtuiging kunt handelen, zowel intern als richting retail.

Jouw voedingskeuzes kunnen meer zijn dan gezond of duurzaam — soms zijn ze geworteld in diepgaande overtuigingen. Onze training “Halal en Koosjer” helpt je die overtuigingen om te zetten in daadkrachtig kwaliteitsbeleid. We gidsen je praktisch en respectvol langs de richtlijnen uit het joodse en islamitische geloof, zodat je processen en producten meer dan voldoen: ze versterken vertrouwen, transparantie en inclusiviteit.

Het HACCP-team vormt het hart van je kwaliteitssysteem—en sterke teamleden maken het verschil. Onze training “HACCP Teamleden – Basis” zorgt dat alle teamleden op één lijn komen. Je krijgt niet alleen inzicht in het HACCP-systeem, maar leert ook hoe je samen effectiever risico’s identificeert en beheert. Zo groeit jullie organisatie in vertrouwen, veiligheid en samenhang.

In een wereld waarin consumenten kiezen op basis van vertrouwen, moet etikettering niet alleen correct zijn, maar ook helder en verantwoord. Onze training “Etiketteren volgens de 1169/2011” biedt je een krachtige spoedcursus 'werken met de wet'. Wij gidsen je in het begrijpen én toepassen van etiketteringsregels, zodat je complexe materie transformeert tot duidelijke, betrouwbare productinformatie.

Duurzaamheid is geen project meer, het is onderdeel van de dagelijkse praktijk. Zeker voor QA-managers in de voedingsmiddelenindustrie, die steeds vaker geconfronteerd worden met duurzaamheidsvragen uit de keten, nieuwe wetgeving zoals CSRD, EUDR of PPWR en klanten die inzicht willen in CO₂-uitstoot en beleid.

In een wereld waar een claim op je verpakking verschil maakt, is het essentieel om te weten waar jouw marketing eindigt en de wetgeving begint. Onze training “Claims” loodst je door die grens. We vertalen complexe regelgeving naar praktische inzichten, zodat jouw boodschap geloofwaardig én compliant is. Zo voorkom je risico’s en versterk je het vertrouwen in je merk.

In een wereld waarin voedselveiligheid zich niet beperkt tot naleving, fungeert onze training “BRC Global Standard Food Safety – Versie 9” als jouw strategische kompas. Wij helpen je niet alleen de norm te begrijpen; we leiden je naar praktische integratie in jouw organisatie. Vanuit een menselijke, inspirerende benadering creëren we een basis voor vertrouwen, veerkracht en continue verbetering.

In de wereld van verpakkingsmaterialen is voldoen aan norm alleen het begin. Onze training “BRC Global Standard Packaging  Materials Issue 7” gaat verder. Met diepgaande kennis en praktische inzichten begeleiden we je stappen met impact - met oog voor voedselveiligheid, duurzaamheid én kwaliteitsmanagement.

Allergenenbeheer is niet slechts een verplichte norm - het is een kwestie van vertrouwen, veiligheid en zorg voor je consument. De training “Allergenenbeheersing met VITAL” helpt je binnen één dag om een robuust allergenenmanagementsysteem op te zetten. We leiden je door de juridische kaders, leer je werken met drempelwaarden en laat je precies bepalen wanneer een waarschuwing op het etiket hoort te staan - krachtig, helder en met menselijke betrokkenheid.