De wetgeving met betrekking tot levensmiddelen is continu in beweging. Het is daarom van groot belang dat u goed op de hoogte blijft van deze wijzigingen en deze waar nodig doorvoert binnen uw bedrijf. In veel gevallen hebben wijzigingen in wet- en regelgeving een implementatietermijn, het gaat hierbij meestal om wijzigingen die de nodige inspanningen kosten. Echter kan het ook voorkomen dat een wijziging per direct van kracht gaat, een implementatietermijn is in dit geval niet van toepassing.

Wanneer u niet voldoet aan Europese en nationale wet- en regelgeving loopt uw bedrijf het risico op een boete van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). In een nieuwsbericht van 5 januari 2017 meldt de NVWA een stijging van twintig procent in het aantal boetes ten opzichte van het jaar daarvoor. De belangrijkste reden voor deze stijging is de striktere handhaving door de NVWA. Zorg er dus voor dat u niks mist!

Wat betekent wetgeving anno 2017 in de praktijk?

In 2017 staan er geen grote wetswijzigingen op de planning die van toepassing zijn op levensmiddelenbedrijven. Wel zijn er in 2016 enkele wetswijzigingen geweest die u misschien nog niet heeft geïmplementeerd binnen uw bedrijf. Het is aan te raden hier in 2017 een kritische blik op te werpen om te kijken of uw producten voldoen aan de meest actuele wet- en regelgeving.

Verordening Nr. 1169/2011 ‘Etiketteringswetgeving

De officiële publicatie van de nieuwe Verordening Voedselinformatieverstrekking is enige tijd geleden verschenen (november 2011), per 13 november 2016 is ook de laatste overgangsfase verstreken. Dit betekent dat vanaf deze datum ieder product voorzien moet zijn van een voedingswaardedeclaratie, ook als deze er eerder nog niet aanwezig was. Het is aan te raden om te controleren of uw etiketten voldoen aan deze actuele wetgeving.

Verordening Nr. 10/2011
Ook de wetgeving die betrekking heeft op kunststof materialen die in contact komen met uw product heeft in 2016 een update gehad. Hierin zijn de meest recente bevindingen van de EFSA opgenomen. Dit betekent voor de wetgeving dat er onder andere wijzigingen zijn doorgevoerd in gebruiksvoorschriften, maar ook in aanpassingen van limieten en analysemethoden van het testen van kunststof contactmaterialen. Voor dit soort grote wijzigingen wordt er altijd een overgangstermijn gesteld. Ditmaal is de overgangstermijn gesteld tot 14 september 2017. Zorg er dus voor dat leveranciers van kunststof verpakkingen en overige materialen tijdig op de hoogte zijn van deze wetswijziging.

Houd uw kennis up-to-date

Het is van belang om voldoende kennis binnen uw bedrijf te hebben voor het volgen en up-to-date houden van wet- en regelgeving binnen uw bedrijf. Is deze kennis niet aanwezig? In dat geval kunt u overwegen om kennis in te huren via een externe partij.