De training Allergenenbeheersing met VITAL leert u in één dag hoe u het beste een allergenenmanagementsysteem kunt opzetten.  U leert om te gaan met drempelwaarden en weet na het volgen van deze training wanneer er een waarschuwing op het etiket moet worden geplaatst.
VITAL is een systeem waarmee de risicobeoordeling van allergenen wordt uitgevoerd. Dit systeem is ontwikkeld en wordt beheerd door het Allergen Bureau. Als trainingspartner van het Allergen Bureau verzorgt KTBA Academy deze training.

Leerdoelen:

• De gevaren van allergenen kunnen uitleggen en allergenenwetgeving kunnen toepassen. Dit omvat het juridisch kader in Nederland, België en Internationaal.
• Beheersing van het drempelwaardesysteem.
• Een plan tot beheersing van allergenen kunnen ontwikkelen en kunnen beargumenteren.
• Kunnen uitleggen waarom er wel of geen waarschuwing op het etiket geplaatst moet worden.

Inhoud:

• Introductie van voedselallergenen en VITAL
• Allergenenmanagement
• Allergenenanalyse
• Theoretische en praktische benadering van de VITAL methodiek

Programma:

Tijdens deze training wordt het begrip voedselallergie u helemaal duidelijk. Allergenenmanagement en het gebruik van VITAL komt helder terug. Door praktische oefeningen bent u helemaal klaar om de allergenen juist te borgen en uw managementsysteem uit te leggen aan uw klant of auditor.

Benodigdheden

Neem zelf een laptop mee. Voor de training zal een proefaccount worden aangemaakt. U kunt hiermee vier weken VITAL Online uitproberen. Daarna kunt u zelf een abonnement afsluiten.

Als er praktijkvoorbeelden zijn die u tijdens de training wil behandelen, kan dit voorzien worden. Neem in dat geval vooraf contact op met de trainer.

Docenten:

KTBA Training beschikt over erkende VITAL-trainers. De training wordt verzorgd door een van deze specialisten.

Kosten

€ 620,00

Locatie

KTBA Academy verzorgt haar trainingen vanuit ons trainingscentrum in Kaatsheuvel, maar ook op diverse locaties in Nederland. De plaats waar de training gegeven wordt, staat vermeld achter de datum.

Deze training bij u op locatie?
Bekijk de hier de mogelijkheden hoe onze training Incompany gegeven worden.

Een inschrijf training op een andere locatie geldt een toeslag van €100. Let op dat dit bedrag automatisch wordt toegevoegd wanneer je deze optie selecteert.

Tijden

09:00 – 16:00 uur

Beschikbare data