1 min. leestijd | Geschreven door Aida Afrasiaby
Voorkomen is beter dan genezen. In de voedingsindustrie begint effectieve crisismanagement met het voorkomen van incidenten. Dit houdt in dat bedrijven een grondig begrip moeten hebben van de risico’s in hun toeleveringsketen, ingrediënten, productieprocessen, verpakking en distributie.
Het opstellen van controleplannen voor voedselveiligheid en fraude is cruciaal om potentiële gevaren te beheersen en incidenten te voorkomen. Denk aan HACCP-plannen, milieumonitoring en datamanagement. Maar incidenten zijn onvermijdelijk, zelfs met de beste preventieve maatregelen. Het gaat erom hoe een bedrijf met deze incidenten omgaat. Het is van essentieel belang om signalen van mogelijke incidenten vroegtijdig te identificeren en snel op te treden om escalatie te voorkomen. Deze signalen kunnen zowel intern (bijvoorbeeld niet-conformiteit in processen) als extern (zoals klachten van klanten) naar voren komen. Door deze signalen effectief te managen en goed te communiceren, kan een bedrijf voorkomen dat waardevolle tijd verloren gaat en middelen onnodig worden verspild.
De voorbereiding op grote incidenten vereist een goed gedefinieerde organisatie. Dit betekent dat er vooraf een duidelijke hiërarchie en procedures moeten zijn vastgelegd, zodat het bedrijf snel en doeltreffend kan reageren. Denk hierbij aan het opstellen van scenario’s, het trainen van personeel en het regelmatig bijwerken van crisisplannen. Door simulatietrainingen te organiseren, kan een bedrijf zich testen op zijn paraatheid voor echte crisissituaties.
Wilt u meer leren over crisismanagement en hoe u dit kunt implementeren? Bekijk dan hier onze training of leer meer over de dienst.
Liever gelijk contact? Ga dan naar onze contactpagina of bel/mail gerust uw bestaande contactpersoon bij Mérieux NutriSciences | ktba. We staan u graag te woord!
Lees meer artikelen over dit onderwerp:
Crisismanagement in de voedingsindustrie: waarom compliance niet genoeg is
Effectief crisismanagement: leren en verbeteren na een crisis
