Hebt u processen die u uitbesteedt aan andere producenten? Binnen IFS versie 7 zijn, vergeleken met versie 6.1, nieuwe normeisen van toepassing die uitbestede processen behandelen. IFS heeft de eisen voor uitbestede processen strakker gedefinieerd. Het kerndoel dat IFS hierbij voor ogen heeft, is dat het uitbesteden van een deel van het productieproces, de primaire verpakking en/of de etikettering, niet zal leiden tot vereenvoudiging van het kwaliteitssysteem. De kwaliteit moet gegarandeerd blijven op dezelfde wijze als in het eigen proces. Hierbij kunt u denken aan lijncontroles, maar ook bijvoorbeeld aan de eisen die worden gesteld aan het monsternameplan en andere analyses. Om dit te waarborgen dienen er afspraken te worden gemaakt met de externe producent, die vervolgens schriftelijk vastgelegd moeten worden. Tevens heeft dit invloed op uw klanten. Wanneer de klant hierom verzoekt, moet worden aangetoond dat hij op de hoogte is gebracht van en akkoord is gegaan met een dergelijk uitbesteed proces

Goedkeuren leveranciers

Tot slot heeft IFS in versie 7 voor de uitbestede processen duidelijker gedefinieerd op welke wijze de leveranciers dienen te worden goedgekeurd. Dit kan enerzijds door een IFS Food of ander GFSI voedselveiligheidscertificaat, of anderzijds door een gedocumenteerde leveranciersaudit die minimaal de eisen op het gebied van voedselveiligheid, productkwaliteit, wettigheid en authenticiteit behandelt.

Werk aan de winkel?

Hebt U uw uitbestede processen en afspraken op orde? Hoe legt U leveranciersaudits vast en weet u zeker dat die voldoen aan de eisen die hierboven zijn beschreven? Of…… is er nog werk aan de winkel voor IFS versie 7?