De IFS heeft haar IFS Food standaard versie 6.1 gepubliceerd. Deze versie is bedoeld om de GFSI-goedkeuring te krijgen op basis van de laatste criteria. Daarmee koopt de IFS tijd voor een grotere herziening (versie 7). De publicatie daarvan staat gepland voor eind 2018.

IFS FOOD Versie 6.1

In de versie 6.1 zijn de criteria voor gecertificeerde bedrijven aangevuld met drie eisen voor de analyse en beheersing van frauderisico’s, en is de omgang met allergenen aangescherpt. Tevens is de werking van de IFS-database nader beschreven. Overige wijzigingen zijn tekstueel en/of hebben betrekking op de eisen voor certificatie-instellingen en auditoren.

Ingangsdatum

Deze versie is van kracht vanaf 1 juli 2018. Geaudite bedrijven wiens planningswindow start vóór deze datum, worden getoetst volgens de huidige versie.