1 min. leestijd | Geschreven door Aida Afrasiaby
De voedingsindustrie wordt dagelijks geconfronteerd met uitdagingen op het gebied van voedselveiligheid. Een crisis, zoals een terugroepactie vanwege een verkeerd label of een besmet product, kan ernstige gevolgen hebben voor zowel de gezondheid van consumenten als de reputatie van een bedrijf.
Veel organisaties in de voedingsindustrie vertrouwen op naleving van wet- en regelgeving, zoals de Europese Algemene Voedselwet (EG 178/2002) en certificeringsschema’s die door de Global Food Safety Initiative (GFSI) zijn goedgekeurd. Hoewel naleving essentieel is, blijkt dat het in crisissituaties vaak niet genoeg is om de impact te beperken.
Compliance zorgt ervoor dat een bedrijf voldoet aan de wettelijke vereisten, zoals het bijhouden van klachten, het traceren van producten en het opstellen van terugroepprocedures. Maar wat als er echt een crisis uitbreekt? Bedrijven die al met dergelijke situaties te maken hebben gehad, weten dat alleen voldoen aan de regels niet voldoende is. Het gaat erom snel en nauwkeurig te handelen, de betrokken partijen goed te verzorgen, reputatieschade te beperken, de oorzaak van het probleem te verwijderen en zo snel mogelijk weer normaal te functioneren.
Om dit te bereiken, moet een bedrijf goed georganiseerd, getraind en voorbereid zijn. Het crisismanagementplan moet regelmatig worden getest en alle medewerkers moeten weten wat hun rol is. Bedrijven die proactief en effectief reageren in een crisis, zijn beter in staat om de schade te minimaliseren en hun bedrijfsvoering snel te herstellen.
Wilt u meer leren over crisismanagement en hoe u dit kunt implementeren? Bekijk dan hier onze training of leer meer over de dienst.
Liever gelijk contact? Ga dan naar onze contactpagina of bel/mail gerust uw bestaande contactpersoon bij Mérieux NutriSciences | ktba. We staan u graag te woord!
Lees onze andere artikelen over dit onderwerp:
Preventie en voorbereiding: de sleutels tot effectief crisismanagement in de voedingsindustrie
Effectief crisismanagement: leren en verbeteren na een crisis
