Food 4 Thought
Wat zijn de ontwikkelingen in de voedingsindustrie?
Duurzaamheid, reputatiemanagement & leveranciersmanagement
We nodigen u uit om geïnspireerd te raken, niet over uw dagdagelijkse werkzaamheden, maar juist wel over onderwerpen die op u af gaan komen. Denk aan duurzaamheid en reputatie.
Beleef de vier zorgvuldig samengestelde sessies van 30 minuten gevolgd door een zorgvuldig lokaal diner in de inspirerende omgeving van ‘World Food Center’ in de Maurits Kazerne.
![f4t_programma het programma van de food 4 thought met tijden](https://www.ktba.com/wp-content/uploads/2023/10/f4t_programma-200x500.png)
![next-venue-weg-mauritsfront-1024x682 voorkant van de mauritzkazerne](https://www.ktba.com/wp-content/uploads/2023/10/next-venue-weg-mauritsfront-1024x682-1-500x400.jpg)
Locatie: Mauritskazerne
De Mauritskazerne is tussen 1904 en 1906 gebouwd in neo-renaissancestijl. De statige entree, hoge plafonds en grote boogramen geven deze locatie een unieke uitstraling. De industriële look wordt versterkt door het interieur van voornamelijk hergebruikte materialen. De monumentale kazerne is recent volledig verduurzaamd, waardoor je profiteert van het comfort van nu. De locatie heeft dan ook niet alleen een inspirerend verleden maar ook een verhaal voor de toekomst. Wat je eet en drinkt komt namelijk van boeren, bakkers en andere foodproducenten uit de regio FoodValley. Lekker, eerlijk, duurzaam, circulair én futureproof.
Bekijk de after movie van 2022
Parallelsessie
Duurzaamheidsintegratie
Een belangrijk onderdeel van de MxNS dienstverlening richt zich op duurzaamheid, vandaar dat het ook bij Food4Thought het hoofonderwerp is dit jaar. Duurzaamheid raakt alle aspecten van de bedrijfsvoering vergelijkbaar met productkwaliteit en voedselveiligheid. De vraagstukken rondom duurzaamheid vragen om creativiteit, innovatie en structuur, wat uiteindelijk zorgdraagt voor betere concurrentiepositie ten opzichte van bedrijven die minder actief zijn met dit thema.
Geert-Jan Rens (Principal BA Consultant bij KTBA), Frank de Bok (Microbioloog bij Merieux Nutrisciences) en Jacob Schilstra (Global HUB Lead Consultancy bij Merieux Nutrisciences), zullen de dag openen met verschillende inzichten op het gebied van duurzaamheid.
Workshops
CSRD
De Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) is de Europese wetgeving voor verslaggeving over duurzaamheid. Vanaf 2025 moeten meer bedrijven rapporteren over hun impact op het milieu de samenleving en het bestuur volgens de richtlijn; ESG (Evironment, Social, Governance). Het doel van de wetgeving is om de transparantie en kwaliteit van de duurzaamheidsgegevens te vergroten.
Als onderdeel van de viertal workshops zal Lisanne Huntjens, Sustainability Consultant bij KTBA, meer vertellen over wat de CSRD inhoudt en welke impact dit op organisaties heeft.
LCA
Een levenscyclusanalyse (LCA) is een manier om de totale milieubelasting van een organisatie of product gedurende zijn levenscyclus te berekenen. LCA is een belangrijk hulpmiddel voor een organisatie, maar ook de overheid en de wetenschappelijke wereld om milieubeleid te bepalen. Wanneer u vragen heeft over het milieuprofiel van uw organisatie of product of wanneer u de milieu impact wilt verbeteren, is LCA onmisbaar.
Sinds 1999 zijn de duurzaamheidspecialisten bij Blonk al bezig met deze belangrijke kwestie. Oprichter Hans Blonk is een van de ontwikkelaars van de eerste LCA-methodologie in Nederland. Door de jaren heen heeft Blonk steeds meer kunnen bijdragen aan zowel LCA als Footprinting methodes voor de agri-food industrie en graag vertellen zie hierover meer in hun sessie tijdens het Food4Thought evenement.
Crisis management & repuatiemanagement
Om de reputatie van een bedrijf goed te houden, is crisismanagement essentieel. Het is noodzakelijk om op de hoogte te zijn van mogelijke risico’s en een plan te ontwikkelen vóórdat er een crisis ontstaat. Dit helpt organisaties om grote problemen te voorspellen en hen voor te bereiden op elke mogelijke situatie. Het crisisteam is de eerste verantwoordelijke bij een calamiteit om de gevolgen te beperken, de media te woord te staan en te bepalen of noodmaatregelen geïnitieerd moeten worden.
Kelly Kohlen (Business Engagement Manager bij KTBA) zal samen met IVRM (Instituut voor Reputatie Management) een sessie hierover verzorgen op het Food4Thought evenement. IVRM verbetert de reputatie van organisaties al twee decennia, als enige bureau in Nederland. Bij IVRM ontwikkelen ze eigen reputatiemodellen op basis van wetenschappelijke kennis en jarenlange ervaring.
Ver- en Nieuwbouw
Het begrip duurzaamheid is breed. De impact op het milieu bij duurzaam bouwen en verbouwen is dan ook belangrijk om daarin mee te nemen. Hoe zit het bij het gebouw van uw corporatie? Tijdens het ontwerpen van een gebouw of bouwwerk, maar ook tijdens het bouwen, verbouwen, renoveren of slopen komt duurzaamheid ter sprake. Daarnaast is ook het gebruik van het gebouw een ander aspect van duurzaam bouwen, waar uw corporatie aan kan bijdragen.
Brenda Kerkdijk (Senior Consultant bij KTBA) zal in deze sessie meer vertellen over waar u aan moet denken als we het hebben over ver- en nieuwbouw op het gebied van duurzaamheid. Hieruit kunt u al zelf een overweging maken voor het pand van uw organisatie; Verbouwen of toch Nieuwbouw?
![](https://www.ktba.com/wp-content/uploads/bfi_thumb/csrd-2-qg115wzml8y2w7nt5utd7w63o7s240m7mkddglcy10.png)
![](https://www.ktba.com/wp-content/uploads/bfi_thumb/lca-2-qg115w1seewsklp6bceqneen2twowbihafpvzbec78.png)
![](https://www.ktba.com/wp-content/uploads/bfi_thumb/crisismangement-1-qg11f1z519gfrqdxst0sgl5fl2qiy2w9jspbfft5j8.png)
![](https://www.ktba.com/wp-content/uploads/bfi_thumb/nieuw-verbouw-qg115xxgs2zd7tmg0d7zsdxk9lnfbppxyp0uxvbjus.png)