Van Hall Larenstein & Mérieux NutriSciences 

Samen zorgen we voor veilig voedsel voor mens en dier, geschikt en toegepast in de zorg en met oog voor het milieu. Traditioneel microbiologisch onderzoek is van groot belang bij het beoordelen van voedingsmiddelen, farmaceutische producten, diervoeders en water(kwaliteit). De EU-wetgeving stelt steeds strengere microbiologische criteria als het gaat om de voedselveiligheid. Dit vergt een toename in de competenties van de laboratoriummedewerkers. Goed opgeleide medewerkers in de Microbiologische laboratoria is het fundament voor het uitvoeren van gedegen onderzoek. Dit geldt zowel voor de kennis als voor de vaardigheden. 

Microbiologie voor beginners is een passende een cursus die je de basiskennis en -vaardigheden bijbrengt. Van Hall Larenstein en Mérieux NutriSciences verzorgen deze cursus. Door deze samenwerking komen alle beginselen van microbiologisch onderzoek aan bod. Kortom, essentieel om je bijdrage te leveren aan voedselveiligheid. 

Gedurende de 4-daagse cursus komen de volgende onderwerpen aan bod:  

• Kennis over micro-organismen 
• Beschikbare microbiologische technieken 
• Uitvoering van alle fases van microbiologisch onderzoek 
• Microscopie en hygiëneroeven 
• Voedingsmedia 

• Kwaliteitsborging 
• Methoden van microbiologisch onderzoek 
• Beoordelen resultaten monster-onderzoek 

Na afloop van de cursus 

Je bent bekend met de basis van microbiologisch onderzoek. Je hebt inzicht in de onderzoeksmethodes en heb je kennis van de totstandkoming van analyseresultaten. Je kunt eenvoudige microbiologische proeven zelf uitvoeren. De uitkomsten ervan kun je staven met de gewenste (product)ontwikkelingen. Deze kennis kun je meenemen in het maken van verdere besluiten in het werkproces binnen je organisatie. Je bent in staat het goede inhoudelijke gesprek aan te gaan met je collega’s.