Blog
- Alles
- Business Assurance
- Certification
- Compliance
- Consultancy
- Duurzaamheid
- Etiketteren
- IFS-7
- kwaliteitszorg
- online MaQAzine
- plantbased
- standaard
- Sustainability
- tools
- Webinar
Versie 6 van het FSSC 22000-certificatieschema is op 1 april 2023 gepubliceerd. Versie 6 wordt operationeel vanaf 1 april 2024
Voedselcontactmaterialen zijn direct van invloed op de veiligheid en kwaliteit van uw producten.
Voedselcontactmaterialen zijn direct van invloed op de veiligheid en kwaliteit van uw producten.
Voedselcontactmaterialen zijn direct van invloed op de veiligheid en kwaliteit van uw producten.
Vanaf 1 juli 2020 is de nieuwe versie van het warenwetbesluit Meel & Brood in werking getreden. Deze nieuwe regels
We kunnen er niet omheen: het coronavirus. COVID-19 zorgt ervoor dat bedrijven op een andere manier moeten werken om de
Riskplaza presenteert de Safety HUD van MérieuxNutrisciences. Een onmisbaar instrument om op de hoogte te blijven van wereldwijde voedselveiligheids- en
Samenwerking met IVRM Reputatie om levensmiddelenbedrijven te ondersteunen bij het beschermen en versterken van hun reputatie.
Houdbaarheidstermijnen staan onder druk. Met regelmaat wordt Listeria aangetroffen. Van consumenten kan niet worden verwacht dat zij het gevaar voor
Vanaf 1 april 2020 is Uitvoeringsverordening 2018/775 ingegaan over de regels van de herkomstvermelding. Het interpreteren van de regels en
Nederland bereidt zich voor op de anderhalve-meter-economie. Als werkgever bent u verantwoordelijk voor het bieden van een gezonde en veilige
De QA afdeling van elke bedrijf is altijd een afdeling met twee gezichten, aan de ene kant is de afdeling
Vanaf 1 april 2020 gelden er voorschriften voor een juiste toepassing van de herkomstetikettering. Wat betekent dit voor de etikettering
Het omstreden ‘Vinkje-logo’ is alweer ruim twee jaar van het etiket verdwenen, maar is nog steeds niet vervangen door een
We kunnen er niet omheen: het coronavirus. De zorg van ons allen gaat naar de gezondheid van medewerker, klant en
Als QA manager van een levensmiddelenbedrijf doe je er alles aan om de productveiligheid te kunnen garanderen. Daarbij is het
KTBA en SyncForce zijn een samenwerking aangegaan om de foodsector efficiënt productinformatiebeheer te bieden. Nu kunnen productinnovaties sneller worden gelanceerd
Tot en met 31 december 2020 geldt een overgangsperiode waarin alle Europese wetgeving van kracht blijft voor het VK, zowel
Per 1 juli 2020 treedt het vernieuwde Warenwetbesluit Meel en Brood in werking. De wijzigingen zijn gebaseerd op wensen vanuit
Wereldwijd wordt de voedingsmiddelenindustrie steeds meer uitgedaagd. Het is daarom belangrijk om vertrouwen in voeding op te bouwen. De risicoanalyses
De voedingsmiddelenindustrie is continue in ontwikkeling, kwaliteit leveren en voedselveiligheid zijn belangrijker dan ooit. Er is dan ook een groeiende
In de risicoanalyse grondstoffen wordt het risico bepaald door de kans dat het optreedt en ernst daarvan. De risicoanalyse grondstoffen
Door een samenwerking van KTBA en stichting FSSC is het interpretatie document voor de ISO 22000:2018 ontstaan. Dit document wordt
De Nutri-Score wordt vanaf medio 2021 het nieuwe voedselkeuzelogo in Nederland. Zoals was afgesproken in het Nationaal Preventieakkoord, heeft het
Online bestellen van producten en diensten is populair bij de consument. Ook het aanschaffen van levensmiddelen gebeurt steeds vaker online.
Wellicht voldoet u wel aan algemene regelgeving op het gebied van privacy en consumentenrechten, maar weet u ook dat de
Validatie en verificatie, de belangrijkste stap om te toetsen of uw HACCP-plan volstaat. Is uw HACCP-plan, met zijn CCP’s en
In juni is de nieuwe versie van FSSC22000 gepubliceerd, versie 5. Wat zijn de grootste wijzigingen en hoe kunt u
1. de introductie van de HLS structuur voor managementsystemen en 2. de aanvulling en de herformulering van belangrijke definities en
Op dinsdag 25 juni organiseerde KTBA in samenwerking met Carel Lurvink een seminar over FSSC 22000 versie 5. Aldo Rus,
Op 3 juni van dit jaar is de nieuwe versie van de FSSC 22000 gepubliceerd: versie 5.
Deze editie onder andere over de ontwikkelingen binnen IFS, de geheimzinnigheid van grondstofleveranciers en verschillende interviews met voedselveiligheid-specialisten.
VITAL is een gestandaardiseerd risicobeoordelingsproces voor allergenen Berekening. De VITAL allergenen berekening helpt bij vermelding van kruisbesmetting met allergenen op
Nu wilt u al producent in Nederland een product naar het buitenland exporteren. Bij het etiketteren van een exportproduct spelen
Exporteren van producten naar de Europese markt biedt veel internationale kans. Er zijn een aantal knelpunten bij internationale etikettering.
Als een product naar het buitenland wordt geëxporteerd, is op een juiste manier etiketteren helaas niet eenvoudig. Daarom vast vijf
Door complexe wet- en regelgevend en wetgeving die per land verschillend is, is het belangrijk om op de hoogte te
De IFS heeft in samenwerking met de Nederlandse supermarktorganisaties Superunie, Jumbo en Albert Heijn een nieuwe norm opgesteld voor het
In 2018 is de nieuwe versie van de ISO 22000 gepubliceerd. De wijzigingen hebben direct effect op de FSSC 22000.
Kwaliteitssystemen worden opgesteld aan de hand van HACCP-studies. Deze stellen vast welke factoren risico’s vormen voor bedrijven die voedsel verwerken
De BRC Agents and Brokers-standaard geldt voor bedrijven die levensmiddelen en/of verpakkingen en verpakkingsmaterialen verhandelen of hierbij bemiddelen. De Agents
BRC Consumer Products Standard wil praktisch, zinvol en haalbaar zijn voor producenten van consumentenproducten en hun klanten. Het verdeelt producten
Safe Quality Food (SQF) is een in Australië ontwikkeld ketenbeheersingssysteem voor voedselveiligheid van levensmiddelen. Momenteel kiezen met name Amerikaanse en
De laatste jaren ontstaat er steeds meer twijfel over de veiligheid van minerale oliën in levensmiddelen. Zo heeft voedselwaakhond Foodwatch
Uit recent onderzoek van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid (RIVM) naar nitraat en nitriet in voedsel blijkt dat de inname van
Ftalaten zijn weekmakers die de flexibiliteit van kunststoffen verhogen. Ze worden voornamelijk gebruikt in polyvinylchloride (PVC), een synthetische polymeer. Dat
Bisfenol A (BPA) is de meest gebruikte monomeer (enkelvoudige chemische verbinding) in de bereiding van polycarbonaat plastic voor voedselcontactmaterialen. Polycarbonaat
De IFS heeft haar IFS Food standaard versie 6.1 gepubliceerd. Deze versie is bedoeld om de GFSI-goedkeuring te krijgen op
Levensmiddelenbedrijven krijgen vanaf 30 mei 2017 te maken met vragen van hun Amerikaanse importeurs, zoals: Wie is de PCQI in
Voedselfraude is een wereldwijd probleem waar we steeds vaker mee te maken zullen krijgen. De technologie wordt geavanceerder en de
Voedselfraude is op dit moment een veelbesproken onderwerp in de levensmiddelenindustrie. Wij vroegen onze QA-managers naar hun mening over voedselfraude
Bij het bestrijden van voedselfraude is sinds kort Food Fraud Vulnerability Assessment verplicht. Daarmee schatten bedrijven hun kwetsbaarheid in op
Consumentverwachtingen beïnvloeden deze branche, evenals automatisering en praktijkervaringen. Regelmatig een teruggeblikt op de trends en ontwikkelingen binnen de voedingsmiddelenindustrie geeft
Een audit is een onderzoek naar het functioneren van een bedrijf aan de hand van een kwaliteitsnorm. Dit onderzoek kan
Productiebedrijven die voedingsmiddelen produceren dienen aan allerlei wetgevingen, regels, normen en/of standaarden te voldoen. In de Benelux dienen bedrijven te
In de voedingsmiddelenindustrie moet er worden voldaan aan allerlei wetten en regels. Naast Nederlandse wetgeving is er ook de Europese
De wetgeving met betrekking tot levensmiddelen is continu in beweging. Het is daarom van groot belang dat u goed op
Het blad van en voor kwaliteits-managers. In deze editie de ontwikkelingen binnen FSSC 22000, de nieuwe ISO 22000:2018 met haar
In deze editie het gevaar van nitriet en lood, de eisen van FSMA aan exporteurs en limieten voor ftalaten.
In deze editie de nieuwe GFSI-norm, de voedingsindustrie en de strijd tegen overgewicht en de nieuwe wetgeving omtrent Novel Foods
In deze editie de BRC 8, de QA-manager van de toekomst en basiselementen om een slecht auditresultaat te voorkomen
In deze editie het reduceren van het zoutgehalte in levensmiddelen, voedselveiligheid bij duurzame verpakkingen en de HACCP studie
In deze editie de digitalisering van de kwaliteitsafdeling, de strijd tegen voedselfraude en de gevolgen van het vernieuwde informatieblad 85
In deze editie de ontwikkelingen binnen FSSC 22000, de nieuwe ISO 22000:2018 met haar grenzen en nog veel meer.
In deze editie de Brexit ontwikkelingen, Business Assurance en de relatie met FSSC22000 en een analyse van ‘Compliance Audit Program(CAP)’.
Bent u als kwaliteitsmanager veel tijd kwijt aan administratieve taken en komt u niet meer toe aan wat u écht
U wilt dat uw product zich onderscheidt. Maar u mag niet zomaar alles op de verpakking zetten. Wilt u meer
Specificatiebeheer krijgt niet de aandacht die het verdient. U wil toch ook zo snel mogelijk uw product in de schappen
Wist u dat er meer biologische eieren worden gegeten dan gelegd en meer Wuchang rijst wordt gegeten dan verbouwd? Deze
Machines maken geen fouten, alleen door menselijk handelen. Wanneer een machine kapotgaat stopt de productie en ga je het apparaat
De uitgroei van Listeria wordt onvoldoende beheerst. Van consumenten kan niet verwacht worden dat zij het gevaar voor Listeria zelf
Op 4 januari 2011 ondertekende Obama de Food Safety Modernization Act (FSMA). Het doel? De volksgezondheid in de Verenigde Staten
Op 4 januari 2011 ondertekende Obama de Food Safety Modernization Act (FSMA). Het doel? De volksgezondheid in de Verenigde Staten
Op 1 januari 2017 had Frankrijk een primeur. Het werd de eerste EU-lidstaat met wetgeving voor het vermelden van het
Om te weten aan welke productspecifieke wettelijke eisen een product of de grondstof voldoet dienen de specificaties altijd up-to-date te
U ziet verkoopkansen op de Europese markt voor uw internationaal ingekochte artikelen. Alle verplichte consumenteninformatie voor de verschillende verkooplanden wilt
Voedselfraude is op dit moment een veelbesproken onderwerp in de levensmiddelenindustrie. Wij vroegen onze QA-managers naar hun mening over voedselfraude
Ongedierte vormt in de foodsector een grote bedreiging. Het zorgt voor besmetting, bederf en/of aantasting van processen of geproduceerde voedingsmiddelen.
Een voedselinfectie of voedselvergiftiging leidt na een maaltijd tot een vervelende nasleep die kan bestaan uit heftige buikkrampen en vervelend
Bacteriën, gisten en schimmels zijn voorbeelden van micro-organismen: levende organismen die niet met het blote oog zichtbaar zijn. In de
Conserveren is een eeuwenoud middel om het bederf van voedingsmiddelen door micro-organismen tegen te houden. Micro-organismes hebben verschillende levensvoorwaarden. Bij
Een monsternameplan is een onderzoeksplan dat wordt opgesteld om de besmettingsrisico’s van levensmiddelen te detecteren en elimineren. Het is hierdoor
De voedingsmiddelenindustrie is continue in ontwikkeling, kwaliteit leveren en voedselveiligheid zijn belangrijker dan ooit. Er is dan ook een groeiende
Recalls; producten worden teruggeroepen omdat ze niet voldoen aan de wettelijke eisen en daardoor de voedselveiligheid in het geding brengen.
U heeft gekozen voor een kwaliteitssysteem binnen uw bedrijf. Het opzetten en implementeren hiervan heeft tijd en inspanning gekost. De
Ieder bedrijf in de voedingsmiddelenindustrie dient zich bewust te zijn van voedselveiligheidsbedreigingen, zowel van binnen als van buiten de organisatie.
Voor veel producenten en retailers blijken de regels omtrent verpakkingsclaims onduidelijk. Het webinar Beloftes op je verpakking: wat mag wel
Om de consument te beschermen tegen het gevaar voor misleiding, zijn er regels opgesteld. Ook het gebruik van claims is
Producenten zullen hun allergenenmanagement dus moeten verbeteren. Daarbij moeten ze zich niet alleen richten op hygiëne en gevaren van het
Nu wilt u ook naar het buitenland exporteren. U denkt aan België en Duitsland, maar ook Canada en Saoedi-Arabië worden
