2 min. leestijd | Geschreven door Geert-Jan Rens
Retailers spelen een centrale rol in het stimuleren van duurzaamheid en transparantie, vooral door de toenemende vraag van consumenten naar milieuvriendelijke producten. Voedingsbedrijven die willen blijven leveren aan grote retailers, moeten voldoen aan strengere duurzaamheidseisen.
Belangrijke duurzaamheidseisen
Retailers richten zich op drie belangrijke aspecten van duurzaamheid:
- Vermindering van de ecologische footprint: vooral de CO2-uitstoot van producten en de toeleveringsketen.
- Verpakkingen: deze moeten milieuvriendelijk, recyclebaar én geschikt zijn voor voedselveiligheid.
- Gezondheid en voeding: producten met minder suiker, zout en vet hebben de voorkeur.
CO2-footprint en transparantie
Retailers vragen steeds vaker gedetailleerde informatie over de CO2-footprint van producten. Dit stelt hen in staat om hun eigen duurzaamheidsdoelen te halen en hierover te rapporteren aan hun klanten. Voor voedingsbedrijven betekent dit dat zij:
- Een goed inzicht moeten hebben in hun eigen productieprocessen.
- Data over de CO2-uitstoot in de toeleveringsketen moeten verzamelen.
- Deze gegevens moeten kunnen delen met retailers.
Verpakkingseisen
Verpakkingen moeten milieuvriendelijk en recyclebaar zijn, zonder in te leveren op voedselveiligheid en houdbaarheid. Bedrijven die deze balans goed weten te vinden, voldoen beter aan de eisen van retailers. Belangrijke stappen hierbij zijn:
- Analyse van de milieu-impact van bestaande verpakkingen.
- Aanpassingen doen om te voldoen aan recycleerbaarheidseisen.
Gezondheid en voeding
Gezondheid is een andere belangrijke factor. Consumenten kiezen steeds vaker voor gezondere voeding. Dit betekent dat producten met minder suiker, zout of vet de voorkeur hebben. Bedrijven die hierin investeren, vergroten hun kansen bij retailers en consumenten.
Gevolgen van niet voldoen
Bedrijven die niet voldoen aan deze strengere eisen riskeren uitsluiting van grote retailers. Daarom is het essentieel om te investeren in duurzame bedrijfsvoering en om transparant te zijn over duurzame praktijken en deze onderbouwen met concrete data.
Door duurzaamheid centraal te stellen, kunnen voedingsbedrijven hun positie in de toeleveringsketen versterken en de samenwerking met retailers verbeteren.
Bekijk hier wat Mérieux NutriSciences | ktba voor u kan betekenen op het gebied van duurzaamheid.
Toch al meer leren over duurzaamheid? Beluister hier onze podcast serie of bekijk de webinar over Sustainability Management.
